★希少★[未開栓古酒]NIKKA ニッカウイスキー石炭直火焚蒸溜シングルモルト余市北海道余市蒸溜所 500ml 43% 箱付きジャパニーズ☆★

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商品説明NIKKA ニッカウイスキー石炭直火焚蒸溜シングルモルト余市です。余市は、ニッカウヰスキーの創業者・竹鶴政孝氏が、スコッチウイスキーの本場・スコットランドと気候がよく似ていることを気に入り、蒸留所の建設場所に選んだ土地です。この大切な場所の名前を、発売に際して与えられたウイスキーがあります。シングルモルトウイスキー「余市」です。余市蒸留所では、現在も石炭直火蒸留という伝統の製法を守り続けています。石炭直火蒸留は、適切な火力を保つのが難しく、職人の高い技術力を必要とする方法です。そのため、スコットランドでもこの伝統製法を守っている蒸留所はほとんどなくなりました。蒸留所は、設置されているポットスチルの形状や火の入れ方によって個性が出ます。余市蒸留所は、初留釜4基と再留釜2基ポットスチルの計6基で、初留釜では石炭による直火焚きをしているのが最大の特徴です。ラインアームが下向きについているストレートヘッド型のポットスチルも他とは異なります。蒸気が早い段階で冷やされるため、蒸留後の原酒にアルコール以外のさまざまな成分も残るのです。そのため、余市蒸留所でつくられる原酒は、男性的で奥行きのある深く複雑な味わいになります。さらに800～1000にも及ぶ石炭で直火蒸留によってつくられた適度な焦げ、石狩湾から吹き寄せる海風は、香ばしさや潮の香りをモルトに加えます。500ml 43% 箱付きです。ただ箱はおまけと考えてください！以上、保証のない「現状品」という事で出品させていただいております。ご了承の上ご入札下さい。

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