残りわずか！圧巻の精米歩合8％業務用冷蔵庫保管中楯野川純米大吟醸極限山田錦100% 化粧箱入り / 百光光明暁光涅槃十四代新政

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商品説明山形県楯の川酒造「極限」は、当蔵の象徴する酒として存在感を放ち続けております。精米歩合8％という極めて小さな白米を醸すための蔵人らの技術は、年を重ねるごとに熟練されていきました。香り、繊細さ、膨らみ、余韻、全てを兼ね揃えた究極の日本酒「極限」究極の日本酒を作り出すためには原材料にもこだわり抜きます。「極限」には40日かけて8％まで精米した“酒米の王様”兵庫県産「山田錦」を使用しました。直径わずか2mmまで精米した米からもたらされるものは、究極の透明感と、米の旨味とコクとの絶妙な調和バランス。その味わいはまさに”日本酒の宝石”と呼ぶにふさわしい風格を帯びています。日本酒の最高位カテゴリー「純米大吟醸」そのほとんどが精米歩合35％までの商品であり、高精白と呼ばれる商品でも18％程。精米歩合だけが日本酒に価値を付与するものでなく、単なる競争を仕掛けたい訳でもない。精米1桁台の米で、上質な米の旨味がありつつ、繊細で透明感溢れる良い酒を造るための挑戦心がそこにはあります。最高峰楯野川極限純米大吟醸化粧箱入り 720ml 1本製造年月画像にてご確認下さい。これはお酒です未成年者の入札は固くお断りします。現在、業務用冷蔵庫にて低温・遮光保存中ですのでベストコンディションです。冷蔵保管中ですので、ラベルにスレやヨレなどいたみがある場合もございますのでご了承下さい。

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