キノコの根っこにあたる菌糸体は、地表に出ている部分(子実体)よりもはるかに栄養分が豊富です。アガリクス茸の場合、子実体に含まれるβ-グルカンの量が全体の9%くらいです。それに対して、菌糸体に含まれるβ-グルカンの量は全体の25%にもなります。さらに、アガリクス茸などのキノコ類は、細胞のまわりを囲んでいる細胞壁がとても固いという特長があります。そのため、アガリクス茸を粉末にしたものや普通に煎じたものを、食べたり飲んだりしても胃腸で消化できません。そして、アガリクス茸の細胞の中に含まれている多糖体は、ほとんど吸収されないまま排泄されてしまいます。これに対して、ABPC(AgaricusBlazeiPracticalCompound、アガリクス茸菌糸体抽出エキス)は、β-D-グルカンなどの高分子多糖体を吸収しやすくしたものです。 | |
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