【角煮まんじゅう】といえば岩崎本舗! | |
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【角煮まんじゅう】・お肉はアンデス高原豚を使用・出来上がりまで3日間・長く愛される岩崎本舗の看板品 | |
【大とろ角煮まんじゅう】・お肉はアンデス高原豚を使用・出来上がりまで6日間・「長崎角煮まんじゅう」より角煮をさらに柔らかく仕上げました「長崎角煮まんじゅう」との大きな違いはお肉の柔らかさ。出来上がりまで6日間をかけ、角煮まんじゅうの常識を超えた角煮の柔らかさとジューシーさをご堪能ください。炊いては冷ます炊いては冷ますを繰り返し繊維状になってしまう一歩手前、しっとりとしたジュージーさを残しつつ、トロッととろけるような極限の柔らかさを追求しました。 | |
味の決め手 | |
【秘伝のたれ】うま味調味料不使用「原材料もうま味調味料も使わずに作りたい」と改良を重ね、秘伝のたれにうま味調味料を一切使わず、豊かな味わいを実現しました。長崎のチョーコー醤油と協力し岩崎本舗独自の醤油を生み出すまでに、2年もの歳月を要しました。 | |
【完成まで5年】ふわっとした食感の生地・ベーキングパウダー不使用・小麦粉は岩崎本舗独自の配合ベーキングパウダーなしでふわふわの白い生地をつくる小麦粉の配合を、5年もの歳月をかけて考え出しました。小麦粉の配合は、社内でもわずか3人しか知らないという超極秘の内容。季節や製造する時間帯を考えて水温や発酵時間なども細かく調整しています。 | |
【お届け回数】選べます! | |
1回お届け | 3回定期便 |
6回定期便 | 12回定期便 |
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長崎角煮まんじゅう | 大とろ角煮まんじゅう |
名称 | |
内容量 | |
賞味期限 | |
配送期日 | |
配送方法 | |
提供事業者 | |
地場産品基準該当理由 | |
区域内の工場において、原材料の仕入れから加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。 |
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